هل جربتم من كيكة قدرة قادر؟ هذه الكيكة الشهية المختلفة المكونة من طبقات مختلفة ما بين صوص الكراميل وكيكة الشيكولاتة وطبقة الكريم كراميل هذه الطبقات مع بعضها تعطي مذاقًا مثاليًا، وإذا كانت هذه المرة الأولى لكم لتحضير هذا الكيك تابعوا معنا لمعرفة أسهل طريقة لكيكة قدرة قادر.
مقادير كيكة قدرة قادر
يتكون الكيك من طبقات مختلفة كل طبقة منها لها مكونات معينة، نبدأ بطبقة كيكة الشيكولاتة:
- بيضة واحدة.
- كوب حليب واحد.
- واثنين من الدقيق المنخول.
- 3 ملاعق بحجم كبير كاكاو محلى.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- واحد ملعقة حجمها صغير فانيليا.
- نصف الكوب سمن ذائب.
- كمية بسيطة بشر برتقال.
- ملعقة واحدة بيكنج بودر.
طبقة الكريم كراميل
- كمية بسيطة فانيليا.
- واحد كوب حليب وواحد آخر سكر ناعم.
- بشر برتقال.
طبقة صوص الكراميل
- ربع كوب فقط ماء.
- مع واحد كوب من السكر.
طريقة كيكة قدرة قادر
يتم تحضير كل طبقة كذلك بطريقة معينة وعلى حدة ثم تجمع كل الطبقات بالتدريج في صينية واحدة بعد اتباع الخطوات القادمة:
- يخفق كل من السكر والحليب أولًا في إناء مناسب ونضيف للخليط فانيليا وحبة البيض.
- بعد خفق تلك المواد سويًا نضيف إليهم كمية الكاكاو وكذلك بشر البرتقال ويليهم السمنة ومن هنا نزيد سرعة الخفق قليلًا قبل إضافة المكونات الأخرى التي هي الدقيق مع ملعقة البيكنج بودر.
- نضيف لهذا المزيج الأخير رشة الملح ثم الخليط الأول المكون من السكر والحليب وباقي المكونات ونصب العجين بعد المزج في الصينية ونسويها في الفرن لنحصل على كيك الشيكولاتة.
- عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ويعد أن يبرد يوضع في الثلاجة لحين الانتهاء من الكيك.
- ولتحضير الطبقة الثانية وهي الكريم كراميل تخفق كل مكونات الكريمة مع بعضها في الخلاط الكهربي ونتأكد من التجانس التام بينهم ثم نصبها فوق طبقة كيكة الشيكولاتة.
- أما الطبقة الأخيرة وهي صوص الكراميل نذيب السكر على النار بعد إضافة الماء له وعندما يتكرمل نصبه فوق طبقة كيكة الشيكولاتة والكريم كراميل ثم نحفظها في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.
