ضيق الوقت الذي تعاني منه الكثير من النساء يجعلهن في اهتمام أكبر بالوصفات السريعة التي لا تتطلب المجهود أو الوقت الكبير بل بالعكس تحتاج إلى ما يتناسب مع وقتها الضيق وانشغالها الدائم لا سيما في شهر رمضان وفق وقت دراسة أطفالها كذلك، ولأن جميع ربات المنزل يسعون إلى تقديم كل ما لذ وطاب إلى أسرهن من حلويات أو وصفات طعام فإننا نعرفكم على وصفة بسكويت العشر دقائق السريع المعروف بالمذاق اللذيذ الذي يذوب في الفم ويجهز وينضج في عشر دقائق فقط تابعوا معنا.
مكونات بسكويت العشر دقائق
تعرف الوصفة بسهولتها وأنها غير مكلفة إذ لن نستخدم بها بيض أو سمن وباقي المكونات المطلوبة متاحة في أي منزل حيث تتكون من:
- سكر بودرة: كوب واحد كامل.
- دقيق مخبوزات: نصف كيلو جرام.
- حليب فاتر: كوب آخر.
- خميرة فورية بودرة: ملعقة حجمها صغير.
- زبدة لينة: كوب واحد.
- ملح: ذرة بسيطة.
- عصير ليمون: ملعقة أخرى حجمها صغير.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق السريع
اشتهر هذا البسكويت منذ حوالي خمسة أعوام لأسباب مختلفة وقد قامت الكثير من الشيفات على مواقع التواصل الاجتماعي بتصوير فيديو لهذا البسكويت والإشادة بمذاقه وسرعته عند التحضير، وتم توضيح طريقته كالتالي:
- علينا أن نضيف الزبدة والسكر معًا ثم نستخدم المضرب يفضل الكهربي لخفق المكونين سويًا في آن واحد بحيث تذوب الزبدة والسكر معًا ليصير القوام مثل الكريمة.
- عندما يصير الخليط ناعم يضاف له باقي المواد من عصير ليمون وحليب فقط أولًا بحيث نخلط هذه الإضافات مع المزيج الأول حتى مرحلة التجانس.
- ثم يليهم بعد ذلك الدقيق ورشة الملح وكذلك الخميرة ونستبدل المضرب بملعقة خشبية حتى نمزج الدقيق معهم ويتحول هذا المزيج إلى عجينة ناعمة ومتجانسة.
- عندما يصبح العجين لين وسهل التحكم بها يتم تشكيله بأي قالب موجود أو وضعه في ماكينة البسكويت إن وجدت ثم يتم رصد البسكويت في الصينية بجانب بعض بعد أن نبطنها بورق زبدة لمنع التصاق البسكويت.
- يتم تسوية البسكويت في الفرن بحرارة متوسطة ووضع الصينية في الرف الأوسط وبعد قرابة ثلث ساعة يتم التأكد من تسوية البسكويت.
